#Episodio2 - España Cervecera con Alejandro Díaz, director de Cervezas Califa

“Se tivermos conseguido IPAs (tão herbáceo que no início as pessoas ficam chocadas) ficar na moda, porque não apostar também nos sabores mais ácidos como a próxima tendência, como algo mais diferente" 

Continuamos com nossas descobertas do Cervejaria Espanha pela Andaluzia, e aqui fazemos uma parada em Córdoba, na cervejaria Califa. Alejandro Díaz é o diretor da cervejaria Córdoba que atua desde 2013, em nossa entrevista falamos sobre o autêntico caráter andaluz que a cervejaria imprime em seus produtos, desde o rótulo (com referências históricas emblemáticas do mundo islâmico espanhol) até o experimentar com suas cervejas saborosas. Alejandro também nos fala sobre:

  • Sua migração do mundo da informática para o mundo da cerveja, em busca de sua paixão, desenvolvendo seu próprio negócio e se reinventando.
  • Como ser a primeira cervejaria artesanal independente de Córdoba, seus desafios e o desenvolvimento do projeto.
  • A filosofia da cervejaria: cervejas de qualidade, seguindo a tradição e com toques da identidade local.
  • Notícias marcantes.

Sobre Cervezas Califa

Cervezas Califa nasceu com o objetivo de oferecer a todos cervejas de qualidade, feitas com maltes de trigo e cevada, lúpulos e leveduras selecionadas, que são misturadas com água local de Córdoba, que imprime caráter 100% andaluz. Além disso, Cervezas Califa faz com que tecnologia e inovação coexistam com tradição, como uma oportunidade de estar em constante evolução para seus produtos e oferecer o melhor resultado ao cliente.

"Bem-vindo ao mundo das cervejas de verdade"

#Episodio2 - España Cervecera con Alejandro Díaz, director de la Cervecera Califa

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