#Episodio9 - España Cervecera con Olivier, Head Brewer de Cervecera Ordum

"Podemos encontrar (en España) los mismos estilos de cervezas con la misma calidad que se hace en Francia, Alemania, es decir, la cultura (cervecera) en España está creciendo bien, pero todavía hay un camino que hacer"

El Maestro cervecero Olivier, de la Cervecera Ordum, habló con nosotros sobre los secretos de cómo hacer cervezas tan ricas y correctas, al final Ordum lleva en su ADN: difundir la cultura artesana defendiendo su tradición. Olivier nos explicó detalles sobre la Ordum #Pilsen e #IPA (que hicieron parte de la Suscripción #EspañaCervecera del mes de noviembre) , su percepción sobre el escenario cervecero en Asturias 🚀 Y la nueva cerveza de navidad que está a punto de ser lanzada 🤷🏽‍♂️

Sobre la Cervecera Ordum

Espíritu Artesano, este es el lema de la cervecera Ordum, nombre que viene del latín hordeum, que significa cebada. La cervecera nació en 2012 en el brew pub Cá Beleño, mítica cervecería Ovetense abierta en 1987, con la filosofía de defender la tradición y los valores de su gente y de su tierra, una marca creada desde el corazón de Asturias para todos los que creen en sus valores. Sus cervezas son elaboradas en plena naturaleza, rodeadas de la flora y la fauna típicas asturianas del concejo de Piloña bajo el abrigo del manantial de Borines. Desde Ordum hemos traído su IPA y su Lager a la Suscripción España Cervecera de Noviembre, dos clásicos que transmiten la pasión y la excelencia de esta cervecera asturiana, que colecciona premios en ferias cerveceras.

"Ordum es una cerveza craft defensora del origen, la tradición y los valores de su gente y de su tierra. Una marca creada desde Asturias para todos los que buscan el sabor de lo auténtico".

La cervecera colecciona premios:

  • Medalla de Oro: MEJOR LAGER DE ESPAÑA 2018 Concurso ABC.
  • Medalla de Oro: MEJOR LAGER Feria Internacional de
    Trujillo, 2018.
  • Medalla de Oro: Copa Mitad del Mundo Ecuador, 2019.
  • Medalla de Plata: MEJOR RED ALE Copa Caribe Colombia, 2019.
  • Medalla de Bronce: MEJOR LAGER Copa Caribe. Colombia, 2019.
  • Medalla de Bronce: MEJOR LAGER V Campeonato Nacional de cervezas, Poblenou, 2019.
  • Medalla de Bronce: MEJOR RED ALE Campeonato Internacional de Japón, 2019.

Además de sus cervezas, Ordum ofrece una experiencia en fábrica, que posee sus instalaciones sobre un histórico complejo que ha sido recuperado recogiendo el testigo de la historia y de la memoria. Por ello, la fábrica ha incorporado la más moderna tecnología para garantizar la máxima calidad del producto final sin perder su esencia y sus raíces. Su ubicación y su arquitectura despiertan interés entre los amantes de Asturias y de la cerveza artesana.

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