#Episodio9 - España Cervecera con Olivier, Head Brewer de Cervecera Ordum

"Podemos encontrar (na Espanha) os mesmos estilos de cervejas com a mesma qualidade que são feitas na França, Alemanha, ou seja, a cultura (da cerveja) na Espanha está crescendo bem, mas ainda há um caminho a percorrer "

O mestre cervejeiro Olivier, da Cervecera Ordum, conversou conosco sobre os segredos de como fazer cervejas tão deliciosas e corretas, afinal Ordum carrega em seu DNA: espalhar a cultura artesanal defendendo sua tradição. Olivier explicou detalhes sobre o Ordum #Pilsen e #IPA (que fizeram parte da Assinatura #EspañaCervecera para o mês de novembro), sua percepção da cena cervejeira nas Astúrias 🚀 E o nova cerveja de natal prestes a ser lançada 🤷🏽‍♂️

Sobre a Cervejaria Ordum

Espírito Artesão, esse é o lema da cervejaria Ordum, nome que vem do latim hordeum, que significa cevada. A cervejaria nasceu em 2012 no brew pub Cá Beleño, uma mítica cervejaria Ovetense inaugurada em 1987, com a filosofia de defender a tradição e os valores de seu povo e sua terra, uma marca criada no coração das Astúrias para todos aqueles que acreditam em seus valores. Suas cervejas são fabricadas no meio da natureza, cercadas pela flora e fauna típicas das Astúrias do município de Piloña, sob o abrigo da nascente Borines. Da Ordum trouxemos sua IPA e sua Lager para a Spain Beer Subscription em novembro, dois clássicos que transmitem a paixão e a excelência desta cervejaria asturiana, que coleciona prêmios em feiras de cerveja.

"Ordum é uma cerveja artesanal que defende a origem, tradição e valores das suas gentes e da sua terra. Uma marca criada a partir das Astúrias para todos aqueles que procuram o sabor da autenticidade."

A cervejaria coleta prêmios:

  • Medalha de Ouro: BEST LAGER IN SPAIN 2018 ABC Contest.
  • Medalha de Ouro: BEST LAGER Feira Internacional de
    Trujillo, 2018.
  • Medalha de Ouro: Meia Copa do Mundo do Equador, 2019.
  • Medalha de Prata: BEST RED ALE Colombia Caribbean Cup, 2019.
  • Medalha de Bronze: BEST LAGER Copa do Caribe. Colômbia, 2019.
  • Medalha de Bronze: BEST LAGER V Campeonato Nacional de Cerveja, Poblenou, 2019.
  • Medalha de Bronze: BEST RED ALE Campeonato Internacional do Japão, 2019.

Além de suas cervejas, Ordum oferece uma experiência cervejeira, que tem suas instalações em um complexo histórico que foi recuperado coletando o testemunho da história e da memória. Por isso, a fábrica incorporou a mais moderna tecnologia para garantir a mais alta qualidade do produto final sem perder sua essência e raízes. A sua localização e arquitetura despertam o interesse dos amantes das Astúrias e da cerveja artesanal.

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