#Episodio6 - España Cervecera con Guillermo Brun, Co-Fundador de la Cervecera Rondadora

"Tronzadora é uma cerveja que por cada litro que vendemos doamos 0,30€ para a limpeza e manutenção de estradas (florestais), em colaboração com a Zona Cero, uma associação sem fins lucrativos"

No meio da natureza está a cervejaria Rondadora, e de lá Guillermo Brun, um dos cofundadores da empresa, falou conosco sobre sua incrível paixão por fazer cerveja e ter sua cervejaria contribuindo para a economia e o ambiente local comunidade. Durante nosso bate-papo falamos sobre:

  • Sua American Wheat e Amber Lager (que fazia parte da Assinatura España Cervecera - mês de outubro):
  • Trabalho local com pequenas empresas e associações;
  • Além dos seguintes lançamentos

Sobre a Cervejaria Rondadora

Esta cervejaria artesanal luta desde 2014. Localiza-se no coração dos Pirenéus Aragoneses, em Huesca, concretamente em Sobrarbe, uma região virgem e encantadora, uma terra dura e exigente, onde a vida se agarrou firmemente . Seu nome vem da rodada, que é a demonstração mais clara da alegria com que as pessoas vivem em sua região:

"desde a festa mais cheia, até um grupo de rapazes e moças indo de casa em casa para beber, é uma forma de celebrar e curtir a vida na serra, uma forma de dar a volta" .

Essa alegria e boas vibrações é o que eles captam em cada uma de suas criações.

A cervejaria é composta por uma equipa de 6 jovens que seguem o mesmo objetivo: criar um produto de qualidade que contribua com algo novo para o setor agroalimentar e turístico dos Pirenéus, através de um modelo de negócio e um processo de elaboração baseado em conhecimento e técnica, os sócios fundadores são:

  • Alejandro Lanau;
  • Gonzalo Fernandez;
  • William Brun;
  • Miguel Puyalto;
  • Nicolas Brun;
  • Victor Lanau.

"A rodada é a demonstração mais clara da alegria com que se vive aqui, desde a festa mais popular, até um grupo de rapazes e moças indo de casa em casa para bebida, é uma forma de celebrar e aproveitar a vida na serra, uma forma de ronda. É por isso que de casa em casa, canção após canção, perpetua-se uma tradição divertida e festiva."

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