A Associação Espanhola de Cervejeiros Artesanais Independentes (AECAI), apresentou o primeiro Relatório Técnico sobre Cerveja Artesanal e Independente na Espanha, realizado em colaboração com a empresa e consultoria especializada Beer Events (organizador do Festival da Cerveja de Barcelona) e a Fundação Social Innolabs. Através do contacto com mais de 400 cervejarias artesanais em Espanha e da recolha de informação ao longo dos últimos meses, e num contexto evidente de pandemia de saúde, alguns dos dados e conclusões refletidos neste relatório são os que se detalham abaixo.
Crescimento contínuo do setor artesanal até a pandemia
Os dados do Relatório de Cerveja Artesanal e Independente mostram um crescimento de 79,58% na produção de cerveja artesanal de 2015 a 2019, passando de 12,4 milhões de litros para 22,4 milhões.
Isso O crescimento contínuo que o setor vinha experimentando nos últimos anos foi desacelerado durante o exercício de 2020 pela pandemia, com um decréscimo de 21,89% em relação ao ano anterior, atingindo 17,4 milhões de litros.
Parte do mercado de cerveja artesanal na Espanha
A participação da produção de cerveja artesanal sobre o total de cerveja no país foi de 0,5%, “um número pequeno, mas mostra a enorme margem de crescimento que o setor cervejeiro tem na Espanha artesanal, que também tem conseguido influenciar todo o mercado cervejeiro nos últimos anos para a proliferação de mais variedade e qualidade nos produtos”, disse Javier Donate, presidente da AECAI.
Por outro lado, o Relatório também reflete que, no entanto, a participação de mercado da a cerveja artesanal (entendida como o percentual das vendas sobre o faturamento global do setor) atingiu 1,1%, tendo em vista que o preço de venda do litro na produção artesanal é superior ao da cerveja convencional.
Cervejarias em ambientes rurais
Quase 9 em cada 10 cervejarias artesanais estão localizadas fora das capitais provinciais (87%), muitas delas também localizadas em ambientes rurais. “Isto representa uma clara oportunidade para o desenvolvimento econômico na chamada Espanha Vazia”, diz Donate, “sobre a qual nos falaram tantas vezes nos últimos tempos. As pequenas cervejarias estão ajudando a fixar a população e a gerar empregos em pequenos núcleos populacionais, muitas vezes em cidades com poucos habitantes.”