Las 8 mejores cervezas artesanas catalanas 2022

Em Março a Spain Beer Subscription leva-nos à Catalunha, uma região que se pode gabar de ter tudo: mar, praias paradisíacas, montanhas, esquis fantásticos, campo com produtos de alta qualidade, etc. Além disso, sua cultura e gastronomia são tremendamente ricas e nos proporcionam deliciosas propostas como calçots, escudella, butifarra, romesco, esqueixada, fricandó e doces como creme catalão ou panellets.


Mas se a Catalunha se destaca em alguma coisa, é no cenário cervejeiro artesanal nacional, por ser uma região pioneira e referência. Nesta comunidade, foram produzidas e comercializadas algumas das primeiras receitas de cerveja artesanal do país, existindo algumas das principais cervejarias do movimento artesanal espanhol, várias vezes premiadas a nível nacional e internacional. Selecionamos 4 delas, algumas mais conhecidas e com mais volume, outras mais recentes e com muita projeção, mas todas com um produto de primeira qualidade para ter uma experiência cervejeira inesquecível.


Projeto FDL


O Projeto FDL Beer nasceu de um hobby vivido com paixão e transformado em profissão. A origem de tudo foi em 2013 quando abriram a Flor de Llúpol, “a cervejaria mais alternativa de Sant Andreu” com o objetivo de transformar o hobby de um casal de empreendedores em um projeto profissional. Seus fundadores, Juanjo Figueroa e Lorena Bazán, conseguiram estabelecer um paraíso cervejeiro localizado em um canto do centro de Sant Andreu, em Barcelona. Agora eles continuam a aventura cervejeira com a FDL, criando suas próprias receitas, fazendo degustações, eventos, etc.

Do Projeto FDL Beer selecionamos suas duas cervejas, várias vezes premiadas, a Camarada Belga Dubbel e a Pirueta Belga Tripel:

  • Piruette Belga Tripel: Cerveja de cor âmbar com aparência limpa, com espuma branca e cremosa. Aromas de frutas brancas maduras, especiarias, baunilha e toffee. Na boca, uma textura sedosa com corpo médio e uma entrada doce que evolui para uma agradável nuance seca. Medalha de bronze no Barcelona Beer Challenge 2019.
  • Camarada Belga Dubbel: cerveja cor de mogno com espuma cremosa bege, no aroma você apreciará notas de caramelo e notas de frutas vermelhas maduras. Essas nuances que você notará ao cheirá-lo se integram perfeitamente ao seu sabor: com um toque doce no início, que evolui para um sabor equilibrado.



Spike

“De Sant Llorenç d’Hortons para sua geladeira”. A Espiga nasceu da paixão de criar uma cerveja diferente, natural e local. Arnau Rovira, o cervejeiro chefe, e Teresa Galván, diretora de gestão e vendas, iniciaram o projeto em conjunto em 2012, após suas experiências internacionais na Dinamarca e na Alemanha. Começando como cervejeiros nômades, abrindo espaço em bares, geladeiras e feiras de cerveja; Eles logo deram o salto e abriram sua fábrica em Sant Llorenç d'Hortons. Depois de oito anos a dar vida a cervejas cheias de vida, e com uma equipa alargada a oito trabalhadores, a cervejaria continua a crescer, tem uma capacidade de produção de 2.000 hL por ano, distribuindo por toda a Espanha, enquanto exporta para outros países europeus como Reino Unido, Alemanha, Suécia, Noruega, França, Itália, Sérvia, Estados Unidos e Rússia.

Da Espiga escolhemos duas cervejas, a Blonde Ale e a English Pale Ale ambas vencedoras da Medalha de Ouro no Campeonato Nacional de Cerveja 2021:

  • Blonde Ale: uma cerveja loura clara, com bolhas finas e abundantes que compõem a espuma branca que a coroa.⁠ Com 4,5% de álcool, exala aromas herbais, cítricos e frutados que, juntamente com um corpo leve e uma carbonatação alegre, proporcionam acessibilidade e aumentam a sensação de refrescância do líquido. Finaliza com um final seco, agradável e moderadamente amargo.⁠
  • English Pale Ale: atraente tonalidade âmbar com reflexos avermelhados e espuma cremosa ocre, com diferentes nuances aromáticas de malte, lembrando crosta de pão, grão ou caramelo tostado, além de terroso , notas florais e herbais típicas das variedades tradicionais de lúpulo. Na boca, tem corpo leve e carbonatação moderada, pronunciando o caráter terroso e amargo, notas de chocolate e especiarias.

O Pirata

A Cervejaria La Pirata é uma das cervejarias mais tradicionais do cenário nacional. Criada em 2012, a cervejaria iniciou sua produção em lotes caseiros e nasceu a “Pirata”. Depois de 3 anos também fabricando cervejas como nômades, no dia 10 de outubro inauguram suas próprias instalações em Súria. La Pirata ganhou sua fama graças a uma ampla seleção de cervejas, entre as quais se destacam os estilos mais escuros (Imperial Stout) e aqueles em que o protagonista é o lúpulo. Em 2014, La Pirata ganhou dois bronzes no Global Craft Beer Awards 2014 em Berlim, em 2015 ganhou o Best National Beer Award 2015 na Fira del Poblenou; em 2016 eles ganharam pelo segundo ano consecutivo, o Prêmio de Melhor Cerveja Nacional 2016 na Fira del Poblenou. Além disso, em 2019 La Pirata ganhou o prêmio de Melhor Cervejeiro do Ano no Barcelona Beer Challenge por alcançar o maior número de medalhas.

Para criar suas cervejas, a La Pirata conta com uma equipe de primeira qualidade importada dos Estados Unidos que, somada ao conhecimento de seus cervejeiros, lhes permite alcançar a qualidade que exigimos em suas cervejas.

Para a seleção do mês escolhemos a Sansa Amber Ale e a Hard Decision Oatmeal Stout, as duas distinguidas com o Ouro no Barcelona Beer Challenge de 2019 :

  • Sansa Amber Ale: uma Amber Ale clássica onde notas de malte se misturam com lúpulo. Amargor justo, bem equilibrado entre o teor alcoólico e o corpo. O amargor do malte e do lúpulo são equilibrados e se apoiam mutuamente, mas podem variar de qualquer maneira. Doçura de caramelo e sabor/amargo de lúpulo que pode durar até um final médio a completo.
  • Hard Decision Oatmeal Stout: cerveja que é baseada na evolução da aclamada e premiada LAB001, um verdadeiro deleite para os paladares mais delicados e exigentes. Com extrema cremosidade e densidade absoluta, é a sobremesa perfeita que durará até depois do jantar. Café, vidro e charutos preparados.

La Guineu

“Guineu é uma atitude e uma forma de entender a vida que nos distancia de padrões e convenções.” A origem da cervejaria remonta a 2006 como uma pequena empresa localizada em Valls de Torroella (Bages), onde eram fabricadas máquinas para fabricação de cerveja. Desde 2008 e hoje, La Guineu faz suas próprias receitas, sempre buscando fazer a melhor cerveja para todos, buscando explorar, experimentar e descobrir sabores diversos e altamente intensos. O nome da cervejaria La Guineu, vem da raposa em espanhol, um animal profundamente enraizado nas florestas, que a cervejaria é identificada por seu caráter ousado e travesso, porque cuida de si mesmo, mas ao mesmo tempo é uma alma livre. "É um animal do mundo, como nós!" declarar.

Para a seleção do mês escolhemos a IPA Amarillo IPA e a Blat de Sac Weisse:

  • Yellow IPA IPA: Uma espuma cremosa de corpo leve, corpo leve, estilo americano com um poderoso mas equilibrado, amargor longo e seco. Receita com 4 lúpulos onde se destaca o Amarelo, tanto no sabor como no aroma. Esta cerveja é feita com lúpulo Amarilo, que se caracteriza por ter um aroma cítrico muito poderoso. Medalha de Bronze no Barcelona Beer Challenge 2021.
  • Blat de Sac Weisse: Cerveja de trigo clássica. Junto com os aromas clássicos de uma cerveja de trigo, encontramos o do lúpulo. Na boca, a doçura do trigo é perceptível, mas isso não esconde o lúpulo herbal utilizado nesta receita. É uma cerveja leve e com baixo teor alcoólico.

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