Oktoberfest: 200 años de festival

Em 1910, a Oktoberfest completou 100 anos com um consumo de 120.000 litros de cerveja, um verdadeiro recorde!

No entanto, até hoje, houve muitas mudanças neste evento. O que começou como uma celebração oficial do casamento real do herdeiro bávaro se tornou um importante motor econômico para a região.  Esta orientação comercial esteve presente desde as primeiras edições, quando começou a ser organizada uma feira agrícola para promover a agricultura e a economia bávara. 

Oktoberfest: 200 años de festival

Durante o século 19, foram os cervejeiros bávaros que fizeram o festival crescer, instalando eles próprios os estandes (que iriam evoluir de longos barracões de madeira para enormes tendas), mas também exerceram o controle total sobre eles. As regras de acesso eram muito restritivas desde o início, e o negócio estava exclusivamente nas mãos das cervejarias familiares da cidade. 

Paralelamente, a Oktoberfest foi um evento que atraiu todos os tipos de comerciantes: comida, artistas de circo, shows de horrores ... e também prostituição. Tudo era bastante regulado e parece que no passado as garçonetes ganhavam um bônus com serviços extraordinários que eram realizados em cabines com berços, habilitados para isso.

Em todos esses anos, as duas guerras mundiais e uma superinflação na Alemanha em 1923-1924 obrigaram o festival a ser suspenso. Mas o engraçado é que a paralisação ocorrida no ano passado por conta da COVID não foi a única epidemia que interrompeu a Oktoberfest: já no século 19, a cólera obrigou ao cancelamento dessa concentração massiva de bebedores de cerveja.

O momento mais trágico do festival foi no dia 26 de setembro de 1980, exatamente às 22h19, quando uma bomba explodiu na entrada principal. A bomba foi feita com um extintor vazio contendo 1,39 kg de TNT. Treze pessoas perderam a vida, mais de 201 ficaram feridas, das quais 68 estavam em estado grave. A responsabilidade pelo ataque foi atribuída a Gundolf Köhler, 21, um extremista de direita, ele próprio morto durante o ataque e que Eu teria agido sozinho.

 

Tradições e golpes

Desde 1950, é uma tradição do prefeito de Munique abrir a torneira da cerveja com um martelo para gritar de "O’zapft is!" ou o que é o mesmo "está aberto, vamos começar a festa!" Alguns prefeitos demoram mais para quebrar a torneira (o que fez isso depois foi depois de 19 tacadas). O recorde para o mais rápido é detido pelo prefeito Ude; Dois golpes simples foram suficientes para abrir a festa.

De acordo com o rito, o presidente da Baviera deve levar o primeiro maß (jarro de cerveja de um litro). Barris são então abertos nas outras barracas e cerveja é servida ao público.

É também a partir desta data que se estabelece o desfile de abertura, comandado pelo prefeito e personagem representante da Münchner Kindl (a figura de uma criança que aparece no brasão da cidade). Essas autoridades são seguidas por ostentosas carroças carregadas de barris de cerveja e outros tipos de carruagens (representando as velhas carroças de feiras que se juntam à festa). Tudo isso animado pela música das diversas bandas que também vão tocar nas barracas.

 

Um jarro pesado

Una pesada jarra

Tradicionalmente, a cerveja é servida de plantão maßkrug ou simplesmente massa: uma jarra de vidro grossa e resistente com covinhas e uma alça muito grande, perfeita para cortá-la em uma torrada. Pesa mais de um quilo vazio e tem capacidade para um litro, o que o torna um gigante de 2 quilos quando transborda de cerveja.

E, claro, é mais do que proibido levar um maßkrug de lembrança. Embora tenha mérito tentar esconder um jarro destas proporções sem ser notado, existe uma multa (de mais de 50 €!) Por apenas tentar. E tem gente com muita fé, porque nesses anos, e segundo fontes oficiais do festival, tentaram roubar 110 mil canecas de cerveja….

O número de massa que os garçons podem levar de uma vez. O recorde mundial de "transporte de cerveja" é detido por, como poderia ser de outra forma, bávaro Oliver Struempfel, que em 2017 bateu sua própria marca com 29 jarros de 40 metros de uma vez e sem derramar mais de 10% do conteúdo. Para se ter uma ideia, pesavam mais de 60 quilos!

Comemore a Oktoberfest conosco!

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