Oktoberfest: todo comenzó con una boda

Em outubro chega algo que todos estávamos esperando: O festival da cerveja, a Oktoberfest! Embora seja um dos feriados alemães mais populares, você sabe qual foi a sua origem? Que tipo de cerveja você tem nesta festa? Qual é o significado dos trajes típicos da Baviera?

Vamos contar-lhes todas essas coisas nas próximas semanas, há muitas informações que queremos compartilhar com vocês, Beersapiens!

Para analisar o Origens da Oktoberfest temos que voltar para ano 1810, especificamente a 12 de outubro daquele ano. Nesta data, o príncipe herdeiro Ludwig da Baviera casou-se em Munique, e decidiu festejar em grande estilo e convidar todos os habitantes da cidade para festas que duraram mais de cinco dias: corridas de cavalos, desfiles, bailes…. e muita cerveja.  

Oktoberfest: todo comenzó con una boda

Os noivos

Mas como bons convidados no casamento (embora vários séculos depois), vamos saber um pouco mais sobre os noivos. 

As partes contratantes foram Luís, o futuro rei da Baviera, e uma duquesa bávara. O nome dela era Teresa Carlota Luisa Federica Amalia de Sajonia-Hildburghausen (Teresa da Saxônia para os amigos) e ela nasceu no dia 8 de julho de 1792 na extensa família de Duque Federico de Sajonia-Altenburgo e sua esposa, a duquesa Carlota Georgina de Mecklenburg- Sterlitz . Teresa cresceu com seus dez irmãos no Castelo de Hildburghausen, localizado no centro da atual Alemanha.

Teresa era um grande jogo: inteligente, culta e bonita. Logo ela se juntou à longa linha de senhoras nobres que seriam usadas para forjar alianças entre estados. Ela até se tornou uma candidata a se casar com o imperador Napoleão Bonaparte. Mas seus pais encontraram o candidato certo na casa da Baviera.

Oktoberfest: todo comenzó con una boda


No outono, Teresa viajou para Munique para se casar com o futuro rei. Como já dissemos, as comemorações tornaram-se um acontecimento histórico, que deu origem à Oktoberfest que hoje conhecemos. 

No entanto, esta celebração não foi o prelúdio de um casamento feliz. Teresa da Saxônia teve nove filhos com o marido, dos quais praticamente passou a vida grávida. E enquanto isso seu Luis de Baviera colecionava amantes ... Entre outras, a suposta dançarina espanhola (que não era espanhola nem dançava muito bem) Lola Montez. A história era tão notória, e tal foi o escândalo que ocorreu quando ele a fez condessa, que isso custou-lhe o trono. O rei teve que abdicar do filho e a amante fugiu para a Suíça ... onde esperou meses que ele viesse procurá-la (o que ele nunca fez). 

Mas claro, tudo isso ninguém imaginou quando se encontraram em uma esplanada nos arredores da cidade. Essas terras que passaram a ser chamadas Theresienwiese ("Prado de Teresa" em alemão). Na verdade, os bávaros não dizem “Oktoberfest", de outra forma "Wies’n."

No ano seguinte, para ter um clima melhor, o festival foi antecipado para setembro, e desde então o primeiro sábado depois de 15 de setembro. Logo a cerveja se tornou a estrela da festa. Foram os fabricantes desta bebida que, aos poucos, eles se tornaram os protagonistas da festa. A chegada de suas carruagens em Theresienwiese marcou o início da festa. 

Apenas uma recepção de casamento?

No entanto, alguns antropólogos apontam que, como em quase todas as celebrações pagãs, quando se tenta formalizar, uma festa ancestral se junta a um acontecimento histórico que a legitima. Mas, na verdade, uma festa parecida com a Oktoberfest já estava acontecendo naquela época.  Por um lado, coincide com a vindima, tradicional no final do verão.  Por outro lado, com a tradicional matança de porcos, outra festa tradicional em que a família se reúne para preparar carnes e enchidos que serão consumidos durante todo o ano.

E por último, como já dissemos neste artigo (link "descobertas históricas"), historicamente na Alemanha a cerveja não era permitida entre abril e setembro.  Por isso, essas datas marcaram o início do consumo do precioso líquido dourado.

Tudo isso nos leva a pensar que no passado já existia uma espécie de festa que unia cerveja, dança e comida naquela época, mas foi definitivamente institucionalizada no final do século XIX.

(... continua)

IMAGENS: https://www.mujeresenlahistoria.com/2018/12/teresa-carlota-de-sajonia.html

Oktoberfest

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