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¿Qué son las cervezas IPA?

India Pale Ale, el estilo cervecero que está popularmente "en boca" de muchos de los que aprecian una buena cerveza artesana, bien por afinidad porque les gusta o bien porque tienen claro que el amargor no es su sabor favorito en una cerve. Lo que tenemos que reconocer es que esta popularidad es un logro bastante positivo para todos:

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