La Belgian Dubbel es conocida por su color cobre rojizo oscuro, moderadamente fuerte, maltosa y compleja con ricos sabores a malta y frutos secos. Aroma complejo, rico y dulce, posiblemente con toques de chocolate, caramelo y / o tostadas.Aroma afrutado moderado (que suele incluir pasas y ciruelas, a veces también cerezas secas). El alcohol, si está presente, es suave. Sabor similar a las cualidades del aroma, pero termina moderadamente seco. Las notas de frutos secos son recurrentes (el picante de clavo o pimienta es opcional). Amargor medio-bajo.
*Fuente: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Beer Style Guidelines
