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Por Estilo: Porter


En general son confundidas con las Stouts pero hay un motivo: el nombre Stout proviene de un diminutivo del nombre "Stout Porter", utilizado para clasificar a las Porter más fuertes ya que Stout significa "robusto" o "fuerte"en inglés. Por lo tanto, Porter es una cerveza más suave de lo que sería la Stout. En general una cerveza marrón de concentración moderada con un carácter tostado y amargo moderado. Puede tener una variedad de sabores tostados, generalmente sin cualidades quemadas, y a menudo tiene un perfil de chocolate, caramelo y malta. Aroma de moderado a moderado bajo a pan, a malta con tostado leve y puede tener trazas de chocolate. También puede mostrar algo de carácter de malta no tostada (acaramelado, a nuez, a caramelo y / o dulce). Cuerpo medio-ligero a medio, textura cremosa de ligera a moderada.

*Fuente: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Beer Style Guidelines