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Por Estilo: Kölsch

Por Estilo: Kölsch


Una cerveza limpia, crujiente y delicadamente equilibrada, generalmente con un carácter muy sutil de lúpulo. La malta está presente en todas partes y conduce a un final agradablemente bien atenuado y refrescante. La frescura marca una gran diferencia con esta cerveza. La claridad brillante es característica. Tiene un color dorado pálido, muy cristalino, con delicada espuma blanca. Aroma suave de carácter grano-dulce, bastante sutil, balanceada, limpia y fresca. La sensación en boca suele ser de cuerpo medio, la carbonatación va desde media a media-alta: suave, fresca y bien atenuada. El bajo amargor y la sequedad la convierten en una cerveza que se puede beber en grandes cantidades. 

*Fuente: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Beer Style Guidelines