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Por Estilo: Blonde Ale


Belgian Blonde Ale es una variación de la categoría Strong Belgian Ale, que en general contiene cervezas pálidas, bien atenuadas, equilibradas y amargas. A menudo más presente la levadura que los sabores de malta, con alcohol generalmente más alto (aunque existe variedad dentro de los estilos). En concreto las Blond Ales son de fuerza moderada y tienen una sutil complejidad de levadura belga afrutada y especiada, sabor ligeramente dulce a malta y final seco. Color dorado claro ( en general muy claro), espuma grande, densa y de color blanco cremoso a blanquecino. Aroma de lúpulo ligero terroso o especiado, junto con un ligero carácter a malta granulado-dulce. Sabor suave, pero termina de medio-seco a seco con un poco de suavidad. Cuerpo medio.

*Fuente: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Beer Style Guidelines