Cervezas Artesanas para maridar con cursos de cocina de La Patente Academy

Na Beer Sapiens adoramos cerveja artesanal acompanhada de BOA comida. E não é por acaso, afinal estamos falando de uma bebida bastante gastronômica, feita com ingredientes naturais que combinam com a comida, criando diferentes conexões de sabores: emparelhamento por semelhança ou complemento de sabor, por contraste, por proximidade (combinação das cervejas típicas de uma determinada área com a comida desta), etc.

Para ir mais longe nesta experiência gastronómica cervejeira, criámos uma colaboração com os prestigiados chefs da La Patente Academy, uma escola de culinária e workshops gastronómicos liderados pelo director e co -proprietário Àngels Puntas. Nesta colaboração, o que fazemos é oferecer um Pack de Cervejas Artesanais que combinam com diferentes cursos de culinária:

Packs de Maridaje + Cursos online de cocina

Como funciona?

1- Escolha o Beer Pairing Pack com o curso online de seu interesse. Na compra incluímos uma criteriosa seleção de cervejas artesanais que combinam perfeitamente com os pratos do e-learning;

2- Enviaremos o pack de cervejas entre 24-48 horas úteis, a partir do momento em que a encomenda for levantada (Política de Envio);

3 - Você receberá os códigos de acesso ao curso online + receita passo a passo em até 24 horas após a compra do curso. Assim você pode acessar quando for mais conveniente para você, além de poder iniciar e pausar as aulas a qualquer momento e você pode ver os cursos quantas vezes quiser;

Aqui temos os nossos Packs de Harmonização de Cerveja com Curso de Culinária:

Pacote de Harmonização de Cerveja + Curso de Culinária Fácil para surpreender

Pack Maridaje Cervecero + Curso Cocina fácil para sorprender

  • Parmentier de batata Vitelotte com pinhões em pó, cogumelos shimeji salteados e gema de ovo curada. Combina com Dawat 7 Maibock Lager.
  • Magret de pato com molho trufado de maçã escalivada e batatas grelhadas. Emparelha com Castrum Belga Dubbel.
  • Creme de Kefir com Baunilha Bourbon e frutas vermelhas e morango caramelizado com isomalte. Acompanha Cerveja Abelha Dr Insólito.

Castrum Belgian Dubbel, Bee Beer Dr. Insólito y Dawat 7

Pacote de Cerveja + Curso de Ramen

Pack Maridaje Cervecero + Curso Ramen

  • Tare, ovos marinados e cobertura para ramen.
  • Macarrão de ramen artesanal (chukasoba).
  • Tonkotsu e caldo de ramen chasu.
  • Qualquer uma das três cervejas selecionadas combina perfeitamente com ramen!

Bidassoa Boise, Castrum Belgian IPA y Barcelona Beer Company Nicotto

Pacote de Cerveja + Curso de Ceviches e Tártaros

Pack Maridaje Cervecero + Curso Ceviches y tartars

  • Ceviche de peixe, leche de tigre, cancha e batata-doce. Marida com Trigo Tipo Yakka.
  • Bife tártaro, manteiga de anchova artesanal e coral mostarda. Combina com a empresa de cervejas de Barcelona Big Bear.
  • Tártaro de salmão, emulsão de abacate e legumes em conserva. Combina com Kabukicho de fim de semana do Japão.

Yakka Tipo Trigo, Barcelona Beer Company Big Bear y Japan Weekend Kabukicho

Pacote de harmonização de cerveja + prato de arroz

Pack Maridaje Cervecero + Curso Arroces

  • Risoto de morel e trompete com escalope refogado de foie e boleto ao ar. Marida com Castum Belga Blond.
  • Arroz seco de lula e camarão vermelho com alcachofras e emulsão romesco. Marida com Bonvivant Pico & Pale.
  • Arroz com caldo de lagosta. Acompanha Bidassoa Agiña.

Bonvivant Pico & Pale, Bidassoa Agiña y Castrum Belgian Blond.

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