¿Cómo enfriar mis cervezas este verano? | Beer Sapiens

Dias quentes nos fazem escolher ccervejas artesanais mais frescas, com menor teor alcoólico, mais carbonatadas e com maior grau de potabilidade. Resfriá-las ajuda a aliviar o calor e curtir o verão com tranquilidade, mas em geral a cerveja foi criada para ser apreciada por seus aromas e sabores, por isso é importante encontrar a temperatura ideal para degustar suas deliciosas cervejas artesanais.

Aqui estão algumas dicas para manter suas cervejas frescas durante o verão:

 

Mejor enfriar cervezas más pequeñas

Melhor esfriar cervejas menores: é mais rápido esfriar Latas de 330ml de cerveja do que uma garrafa de 1 litro, além disso, não esquentam tão rapidamente, pois têm menos produto e acabam mais cedo;)

 

 

 

 

Utilizar jarras con asa:

Usando jarras com alça: a mão transfere o calor para o copo e aquece a bebida mais rápido. Os recipientes de isopor também ajudam, evitando o contato com as mãos e ajudando a manter a temperatura.

 

 

 

 

Inmersión en hielo:

Imersão em gelo: Colocar as cervejas em uma vasilha com bastante gelo e água é eficaz para resfriá-las mais rápido, se houver gelo suficiente na vasilha, as cervejas esfriarão em um período de 10 a 15 minutos, mas cuidado.

 

 

 

 

NUNCA congelar las cervezas:

NUNCA congele cervejas: uma vez que altera o seu sabor e aromas, por isso é melhor ter cuidado se os colocarmos no congelador para que não passem de 10-15 minutos no interior.

 

 

 

 

Um truque para gelar minhas cervejas em 5 minutos!

Encha um balde com gelo e água suficiente para cobrir as cervejas, adicione uma generosa dose de sal e meio copo de álcool ... Em 5 minutos a sua bebida estará muito fresca!

¡Un truco para enfriar mis cervezas en 5 minutos!


⚠️ As temperaturas extremas são um grande problema: A cerveja MUITO gelada esconde muitos de seus aromas e sabores. O frio retarda a evolução dos compostos aromáticos e, ao inibir a liberação desses compostos, seus aromas e sabores aparentes mudam radicalmente, às vezes a ponto de a cerveja parecer branda.

 

Regras gerais:

  • Todas as cervejas devem ser servidas entre 3,5 e 13 ° C;
  • Lagers (exemplo Pilsner) são servidas mais frias do que cervejas (exemplo IPA);
  • As cervejas de maior intensidade são servidas menos geladas do que as de menor intensidade;
  • Cervejas mais escuras são servidas menos geladas do que cervejas mais leves;
  • as cervejas industriais são servidas muito frias;
  • Você pode servir a cerveja alguns graus abaixo da temperatura indicada já que o copo do copo e a mão podem agregar um grau a mais;


*Lembrar, Essas sugestões gerais são para que você tenha uma ideia de como resfriar uma cerveja artesanal, no final, como explicamos, cada estilo de cerveja segue uma recomendação de temperatura de serviço (de acordo com sua elaboração e tradição), portanto há sem uma única temperatura ideal para cervejas em geral. 

 

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