Cervezas de Invierno

Para alguns, a chegada do inverno parece a hora de substituir a cerveja pelo vinho tinto. Mas essa mudança é um grande erro... bom se for por gosto pessoal a gente entende, ainda assim no mundo das cervejas artesanais temos muitas cervejas feitas para ser apreciado nos dias mais frios.

Cervezas de Invierno

Existem alguns aspectos que tornam certas cervejas ideais para o consumo no inverno:

  • Cervejas com maior teor alcoólico: em geral, esse aspecto da cerveja causa uma sensação de calor na boca e no corpo e uma sensação de conforto.
  • Cervejas com corpo: também responsáveis ​​pela sensação de conforto, e uma carga sensorial mais potente e sabores mais intensos.
  • Temperatura de serviço da cerveja: as cervejas de inverno são servidas em temperaturas mais altas, a partir de 7 graus. Além disso, quanto maior o teor alcoólico da cerveja, maior a temperatura na qual ela é servida.
  • Combina perfeitamente com pratos da estação: cervejas para dias frios geralmente combinam muito bem com os pratos de inverno mais densos e intensos que tanto gostamos.

Fizemos uma Seleção de Cervejas: O inverno está AQUI para que você possa descobrir as cervejas ideais para quedas de temperatura, aqui abaixo destacamos 6 delas especialmente para você:

Althaia Barlovento Imperial Stout 33cl

1 -Althaia Windward Imperial Stout 33cl

  • Estilo: Imperial Stout
  • Sabor: complexo e intenso, tem sabor de chocolate amargo de forma suave e há uma mistura de notas doces, de baunilha e defumadas.
  • Boa para o inverno porque é encorpada e cremosa, o que lhe dará uma sensação de enchimento na boca, além de seu aroma com notas defumadas e exóticas (graças ao toque especial da tonka feijão , uma semente aromática) que cria uma sensação de calor .
  • Emparelhamento: raclette ou fondue (queijos mais intensos).

Sherry Beer Duela English Barleywine 33cl

2- Cerveja Sherry Stave Inglês Barleywine 33cl

  • Estilo: Vinho de cevada
  • Sabor: seco, pouco amargo, maltado e alcoólico, com notas de madeira, sabor adocicado, caramelo queimado, passas, figos e chocolate.
  • Bom para o inverno devido ao seu aspecto licoroso: Fermentado à temperatura da cave e posteriormente estagiado em barricas de carvalho previamente envelhecidas com vinho Oloroso Sherry durante seis meses, onde ao entrar em contacto com as leveduras do vinho, sofre uma segunda e fermentação sutil.
  • Acompanha bem: cozinhados, sejam de Madrid, Extremadura ou Andaluzia.

Bidassoa Nexus Belgian Strong Dark Ale 33cl

    2- Bidassoa Nexus Belgian Strong Dark Ale 33cl

    • Estilo: Belgian Strong Dark Ale
    • Sabor: Leve doçura complementada por notas torradas de café, alcaçuz e frutas pretas, matizadas por aromas e sabores frutados e especiados (gengibre, coentro e casca de frutas cítricas).
    • Boa para o inverno devido aos seus sabores intensos, o que torna esta cerveja uma bebida bastante gastronômica, além de seu forte teor alcoólico, que proporciona uma sensação de calor na boca junto com notas de especiarias.
    • Acompanha bem: pratos de cordeiro ou carne de javali.

    Bee Beer Capitán Pistacho Stout 33cl

      4- Bee Beer Capitan Pistache Stout 33cl

      • Estilo: Forte
      • Sabor: tem pistache e sal, também tem gosto de chocolate e com um toque de café. O ponto de sal abre e realça os sabores.
      • Boa para o inverno porque não é uma cerveja que precisa estar gelada para ser apreciada (como todas as outras citadas aqui) e seu sabor intenso é muito agradável em dias frios
      • Combina bem com: brownies e chocolates intensos.

      Garage Beer The Unspoken Truth Porter 44cl

      5- Garage Beer The Unspoken Truth Porter 44cl

      • Estilo: Porteiro
      • Sabor: intenso, com notas de chocolate amargo, passas, pão torrado.
      • Bom para o inverno porque equilibra a doçura com um toque de adstringência tostada e leve amargor de lúpulo. Tudo isso na boca durante os dias frios proporciona uma sensação de aconchego.
      • Acompanha bem: leitão ou lentilhas com muito chouriço.

      Barcelona Beer Company Señor Lobo Sweet Stout 33cl

        6 -Barcelona Beer Company Señor Lobo Sweet Stout 33cl

        • Estilo: Doce Stout
        • Sabor: essa cerveja tem laranja, chocolate e lactose, sabor de malte torrado, biscoito e caramelo.
        • Bom para o inverno porque tem corpo e é bem cremoso.
        • Ele combina bem com pato laranja.

        selección de cervezas para el invierno

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