Cervezas de Invierno

Para alguns, a chegada do inverno parece ser a hora de substituir a cerveja pelo vinho tinto. Mas essa mudança é um grande erro ... bem, se for para gosto pessoal, nós o entendemos, não obstante no mundo das cervejas artesanais temos muitas cervejas feitas para serem apreciadas nos dias mais frios.

Cervezas de Invierno

Existem alguns aspectos que tornam certas cervejas ideais para consumir durante o inverno:

  • Cervejas com maior teor alcoólico: em geral, esse aspecto na cerveja provoca uma sensação de calor na boca e no corpo e uma sensação de conforto. 
  • Birras com corpo: também responsável pela sensação de conforto, e por uma carga sensorial mais potente e sabores mais intensos.
  • Temperatura para servir a cerveja: as cervejas de inverno são servidas em temperaturas mais altas, a partir de 7 graus. Além disso, quanto mais alto o teor alcoólico da cerveja, mais alta é a temperatura em que ela é servida.
  • Combina perfeitamente com pratos sazonais: as cervejas para dias frios em geral combinam muito bem com os pratos de inverno mais grossos e intensos que tanto gostamos.

Nós fizemos um Seleção de cerveja: O inverno está AQUI Para que você descubra as cervejas ideais para quedas de temperatura, aqui abaixo destacamos 6 delas especialmente para você:

Althaia Barlovento Imperial Stout 33cl

1 -Althaia Barlovento Imperial Stout 33cl

  • Estilo: Imperial Stout
  • Gosto: complexo e intenso, tem sabor a chocolate preto de forma suave e apresenta uma mistura de notas doces, baunilha e fumado. 
  • Bom para o inverno porque tem muito corpo e é cremoso, o que te vai dar uma sensação de enchimento na boca, para além do seu aroma com notas fumadas e exóticas (graças ao toque especial da fava tonka, uma semente aromática) isso cria uma sensação de calor
  • Harmonização: raclette ou fondue (queijos mais intensos).

Sherry Beer Duela English Barleywine 33cl

2- Sherry Beer Duela English Barleywine 33cl

  • Estilo: Barleywine
  • Gosto: seco, não muito amargo, maltado e alcoólico, com notas de madeira, sabor adocicado, caramelo queimado, passas, figos e chocolate.
  • Bom para o inverno devido ao seu aspecto licoroso: Fermentado à temperatura de adega e posteriormente estagiado em cascos de carvalho previamente envelhecido com xerez xerez durante seis meses, onde ao entrar em contacto com as leveduras do vinho sofre uma segunda e subtil fermentação.
  • Combina bem com: cozinhado, seja Madrid, Extremadura ou Andaluz.

Bidassoa Nexus Belgian Strong Dark Ale 33cl

    2- Bidassoa Nexus Belgian Strong Dark Ale 33cl

    • Estilo: Belgian Strong Dark Ale
    • Gosto: Doçura leve complementada por notas torradas de café, alcaçuz e frutas pretas, matizadas por aromas e sabores frutados e picantes (gengibre, coentro e casca de frutas cítricas).
    • Bom para o inverno devido aos seus sabores intensos, o que torna esta cerveja uma bebida bastante gastronómica, para além do seu poderoso teor alcoólico, que proporciona uma sensação de calor na boca juntamente com notas de especiarias.
    • Combina bem com: pratos de carne de cordeiro ou javali. 

    Bee Beer Capitán Pistacho Stout 33cl

      4- Bee Beer Captain Pistachio Stout 33cl

      • Estilo: cerveja preta
      • Gosto: Tem pistache e sal, também tem gosto de chocolate e com um toque de café. O ponto de sal abre e realça os sabores.
      • Bom para o inverno porque Não é uma cerveja que precise ser gelada para ser apreciada (assim como todas as outras aqui citadas) e seu sabor intenso é muito agradável em dias frios.
      • Combina bem com: brownies e chocolates intensos.

      Garage Beer The Unspoken Truth Porter 44cl

      5- Cerveja de garagem The Unspoken Truth Porter 44cl

      • Estilo: Porteiro
      • Gostointenso, com notas de chocolate preto, passas, pão torrado.
      • Bom para o inverno porque equilibra a doçura com um toque de adstringência tostada e leve amargor de lúpulo. Tudo isso na boca durante os dias frios proporciona uma sensação aconchegante.
      • Combina bem com: leitão ou lentilha com muito chouriço.

      Barcelona Beer Company Señor Lobo Sweet Stout 33cl

        6 -Barcelona Beer Company Señor Lobo Sweet Stout 33cl

        • Estilo: Sweet Stout
        • Gosto: Esta cerveja contém laranja, chocolate e lactose, maltes tostados com sabor, biscoitos e caramelo.
        • Bom para o inverno porque tem corpo e é muito cremoso.
        • Combina bem com pato com laranja. 

         selección de cervezas para el invierno 

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